千葉県香取市食材視察ツアー

東京地方本部

Reporter：東京地方本部

さわやかな秋晴れのもと、佐原信用金庫、香取市農政課様のご協力を頂き、香取市食材視察ツアーを開催しました。当日朝9時、東京駅八重洲南口集合、高速バスにて香取市に向かいました。

最初に芳源マッシュルーム株式会社に行き、栽培方法の説明を受け、その後マッシュルームを使った料理を試食し、香り豊かな味を堪能しました。昼食は老舗山田うなぎ店にてうなぎをご馳走になり、次の視察、高須蓮農園（古代レンコン）を見学し、レンコンの収穫方法などを見せてもらいました。その後、加瀬農園　露地野菜を視察。美味しい野菜を作る秘訣は、何といっても土作りだそうです。最後に、株式会社恋する豚研究所（豚肉）を見学。道の駅（水の郷さわら）にて、地元のおみやげを購入しました。佐原駅北口18時発の高速バスに乗り、20時ごろ、無事東京駅八重洲口に着きました。楽しくまた勉強にもなった食材視察ツアーでした。

結びに、佐原信用金庫様、（株）シェ・ケン　山口様、そして関係者の皆様本当にありがとうございました。