2019/02/08
ご婦人方の料理講習会
城東地区本部(担当:台東支部)
Reporter:台東支部長 𠮷田和男
- ご婦人方の料理講習会
今年も台東区社会教育センターにて、台東区にお住いのご婦人方の料理講習会を開催しました。浅草ビューホテル「薪火」の染谷翔太郎さんに講師をお願いし、27名の方にご参加いただきました。
染谷さんは、第16回AJCA Culinary challenge in TOKYO 2018の総合第1位で、東京都知事賞入賞を果たしました。台東支部の若手のホープで、幹事会にも常に参加しています。昨年に続き2回目の講師に抜擢、コンクールを経験したことが自信につながり、今年もご婦人方に料理がとてもきれいで美味でしたと喜んでいただき、来年もまたお願いしますと熱望されました。
最後に、元参議院議員の保坂三蔵先生よりお礼の言葉をいただきました。スタッフの皆さま、協賛くださいました各社の皆さま、ありがとうございました。
Menu
・カニとサーモンの紅葉見立て カブ、カリフラワーのスープをそそいで
・国産牛フィレ肉のソテー キノコのデュクセルとミックスベリーのマデラソース
・洋梨のムースとそのコンポート シナモン香るパイとキャラメルソース
・紅茶
・パンとバター
【協賛:順不同】
キッコーマン(株)、(株)丸昌、(株)川久、高瀬物産(株)、(株)中條、(株)大山、日本産業(株)