目からウロコの薬膳セミナー

本当の薬膳について知る

ザ・プリンスパークタワー東京の陽明殿にて、薬膳セミナーが開催されました。東洋美食薬膳協会代表理事の谷口ももよ先生を講師に招き、講習を受けました。正直、薬膳のイメージを覆されました。薬膳についてきちんと知らずにただただイメージや思い込みで食べても意味がなく、逆に悪化させてしまうこともあるんだと知りました。自分の体調や症状に合わせて食べることが必要で、バランスが大切なんだと思いました。病気の予防にもなると分かり、薬膳はすごいと思いました。ももよ先生の出版された本を購入したので、自分でも作ってみて活用したいです。

講習の後は、楊貴妃ランチをいただきました。本当はメインはチョイスでしたが、全種類少しずついただきました。とてもいい経験をしました。これからも多くの経験をしていきたいです。

ホテルオークラ東京　八木 麻里奈