東京CHEFS　NO.62

2020/2/20

04　 VOICE MAIL
城東地区本部 渋谷支部

06　ACTIVITIES
２０１９年秋冬の活動報告

08　SPECIAL FEATURE
ホテルイースト２１東京

14　navigator
TCA地区本部ﾚｽﾄﾗﾝ紹介（神楽坂「kéké(ｹｹ)」）

16　FEATURED COLLABORATION
カナダビーフ×液体塩こうじ　ロイックルバイユシェフ

18　EVENT
料理人と龍の瞳交流会

19　ESSAY
酒井一之の｢ど～もど～も」

20　COLUMN
SATOKOのオーガニックな「食」のつぶやき

21 PICK UP
お米の話

22　CALENDER
3月4月のスケジュール・読者プレゼント