東京CHEFS　NO.11

2011/08/15

04　TALK　ABOUT
堺　正章

08　NAVIGATOR
クラブエル・アーバン　

10　ACTIVITIES
支部活動報告

14　MARCHE
長野県富士見市

16　INTERVIEW　
師弟対談

18　PROFESSONAL
株式会社　子の日

22　PICK　UP
料理人フォーカス

23　ESSAY
酒井一之のど～もど～も

24　FOCUS
若者交流会

26　TOPICS
23年度受賞者紹介

28　FROM　OFFICE
事務局便り

30　CALENDER
スケジュール／読者プレゼント