調理技術講習会

城南地区本部　港支部

内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会東京地方本部城南地区本部
本部長　伊藤　俊幸
支部長　佃　勇
幹事長　畑山　誠

8月28日東京調理製菓専門学校にて若手向けの調理技術講習会を開催
参加者は16名でゲームヘンの卸し方とその胸肉と股肉を使ってフランス料理を作るという講習会。
講師にはグランドプリンスホテル高輪の鈴木総料理長を迎え若手へと調理技術をした。
参加者は会社ではやらせてもらえない作業が出来て楽しかったと充実したひと時でした。