ルアール東郷フランス料理特別賞味会

城南地区港支部主催

１０月２８日にルアール東郷にてKEISUKE　MATSUSHIMA
プロデュースによる特別賞味会を開催した。

メニュー

サラダ・ニソワーズ　バルバジュアン

スープ・ポワソンのジュレ仕立て
トランペットズッキーニのシャーベットと真鯛のタルタルと共に

アンコウのロッシーニ風　牛のコンソメ、フォワグラのポワレ添え

フィッシュ＆チップス

小鳩のヴァンドーム　ロティ、黒オリーブ入り鳩のジュ、ポンヌフ添え

フルーツのミネストローネバジルの香り

チョコレートの松島仕立て、、、

小菓子３種

パンとコーヒー又は紅茶

城南地区本部港支部
副幹事長　畑山　誠