第１４回フルーツカービング講習会と昼食会

城南地区本部　港支部

日頃、西洋料理各方面で御活躍されている皆様に、アジア宮廷料理に欠かせないフルーツ＆ベジタブルカービングの魅力を体験頂ける貴重な機会です。 　　さて、毎回好評によりアジア食文化研究会では各事業所において、活躍のスペシャリストによる作品を展示し、技術交換、向上を図り、また、インターコンチネンタル東京ベイ、シェフのサナンコン・ピチェット氏と、吉岡　一　氏によるデモンストレーションを行い参加者全員にフルーツ＆ベジタブルカービングの体験をしてもらう機会を作りました。
自由にカービングをして頂く為に、時間も十分に取っております。
また、3F 「オーシャンダイニング 」において、昼食をご用意しておりますので、皆様、奮ってご参加下さいますようご案内申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
日時 平成26年4月21日（月）　受付　10：30～　　講義　10：45～

会場 ホテル日航東京 　　3階｢潮風｣

会費 司厨士協会会員 ￥4.000.-

一般参加者（非会員） ￥4.500.-


持参品 牛刀・ペティーナイフ・カービングナイフ　（展示したい作品、希望者のみ）

※　当日、フルーツカービングナイフ、書籍等の販売もございます。
　　　フルーツカービングナイフ　￥4.000.- (1本）

定員 ４0名

締切 平成25年4月16日（火）
但し、定員になり次第締め切りさせて頂きます。
締め切り後のキャンセルは、ご容赦願い、代理人を、お願い致します。

申込先 （公社）全日本司厨士協会　東京地方本部　事務局