平成24年11月理事・地区本部会議議事録

　　　　　11月12日（月）14時半～
　　　　　　　　　JCビルマリンルームにて開催

会議に先立ち14時より平塚事務局長より4地区本部会計について『総本部提出の数字は各地区本部が傘下支部の会計を管轄しその地区本部としての数値をまとめて事務局に計上する』ことの確認が各地区本部長に行われた。
１．会計審査報告
平成24年10月分一般会計報告が佐藤財務部長から、共済会計報告が大津共済部長からそれぞれ資料に基づき説明された。
一般会計報告10月は収入合計2,216,604円で予算比63%、前年比70%、支出合計2,524,840円で予算比84%、前年比85%で収支はマイナス308,236円であった。
共済特別会計は収入33,900円、支出27,010円であった。
＊本月は38万円分の支部運営費が前月からずれ込んだためマイナス数値となった、前月はプラス86万円であった。

■9月度､10月度一般会計報告　※収入･支出内訳は4月よりの累計

2.部会報告
企画事業部
東日本大震災の被災者へのボランテイァは12月22日（土）に、いわき市内の小学校で活動を計画している、我々にとってはクリスマス時期の多忙期で現地の司厨士協会会員のボランテイァ参加も難しいと思うので工夫して実施する。
組織強化部
栗原部長が運営責任を務めた10月21日のトックドールコンテスト東京地方予選結果について話があり6名の予選参加でホテルオークラが2名、ロイヤルパークホテル1名の選手が選ばれたがまだまだ本選入賞には程遠いので3月の本選まで確りと皆さんの指導をお願いしたいと報告があった。
教育部
飯塚善隆部長よりトックドール予選の審査責任者として今後の対策の話があり特訓と併せて今一度審査基準をよく把握して本選へ臨んでいただきたいと感想が述べられた。叉先日長野で行われた技能オリンピック国内予選では24名が参加しトックドール同様の課題で競われたが17歳の広島県の調理師科在学の高校生が一位となった、次回開催地は東京なので大会時に22歳以下の人選を急ぎ東京都へ東京地方本部として申請したいとの協力依頼があった。
●本年度京慈地区本部が入賞した、世界料理オリンピックへの参加は
年齢制限がなく4年に一度行われる。技能オリンピック国内大会は毎年行われ2年に一度世界大会がが実施されるが22歳以下の年齢条件を考えると専門学校生徒の参加も視野に費用面を含め支援して行く。
表彰選考部
平塚事務局長より料理マイスター推薦の勝又登氏の授賞式がパレスホテルで、叉食生活文化賞が精養軒で行われ文化賞金賞に帝国ホテル田中氏、東京會館外山氏の2名、銀賞は協会理事の江口、山本両氏が受賞された。今後東京マイスター、厚生労働大臣表彰などが順次授賞式が行われる。
３．地区本部・各支部・理事報告
城東地区本部
松山中央支部長より11月3日実施された高齢者へのボランテイァ活動（墨田の東京清風園）が報告された、当日は60名の方々にオードブルから始まる料理が提供され参加された年配者の方々が日頃の倍量近く召し上がってくれるなど双方にとって感激と意義ある会となったと報告された。
城西地区本部
佐藤本部長より次年度に向けて千代田支部と渋谷支部で共催できる事業の検討を現在しており結論に基づいた実施計画を立てていくと報告があった。
千葉千代田支部長
11月2日（金）に千代田区立昌平小学校で食育ボランティアを行い38名の生徒さんと一緒に野菜ジュース、ラタトウイュを作った、先方より次年度についても是非お願いしたいと要請があった。29日にはキャピタル東急において恒例のボジョレーヌーボーを楽しむ会を行う。
土屋渋谷支部長
11月6日実施のクルーズ船飛鳥IIでの勉強会では悪天候にも拘わらず20名の参加者が揃って集合し試食と船内見学会を行なった。
先月告知した11月19日のモナリザ試食会、21日の専門学校先生との交流会は予定どうり実施されます。
城南地区本部
山本地区本部長より発表があり10月28日の誠心調理師専門学校の学園祭で地区本部長表彰を行った、また約30万人が参加する11月3,4日両日の大田フェスティバルに参加し恒例のステーキ丼を合計1,200食完売した、良質な食材使用で600円の売価は厳しいが皆さんに喜んで頂いた。
矢部港支部長
10月30日に調理技術講習会を誠心調理師専門学校で行い36名の参加があった、鯛を丸ごと卸す作業などは日頃魚を卸業者から切り身で仕入れるため丸の魚を手に触れる機会が少ないので若い会員からも再実施の希望があった。11月6日には「一人暮らしの高齢者」の方を対象に昼食会を田町駅前男女平等参画センターで実施した、2倍の申し込みが有り抽選で参加者を決定し実施した、当日MXテレビの取材もあった。
城北地区本部
鶴岡本部長より過日行われた豊島地区での震災被災者への活動が豊島区広報パンフレットに記載されたことと城北地区の忘年懇親会計画が報告された。
山内副地区本部長
城北地区忘年懇親会は大塚のホテルベルクラシックで行います。
本日関係者で当日の打ち合わせを行います。
佐藤新宿支部長
11月27日に第8回目になる愛日小学校での生徒さんが育てた野菜を使った食育ボランテイァを実施します、内容はスープ、メイン、サラダを8班の生徒さんと行います、若い会員にも参加要請をして協会の活動をPRします。
野上文京支部長
文京地区所在の村田常務理事が小学校での食育授業を行った、45分間と制限された時間であったが後日今回の内容を聞いて今後に生かして行きたい。
川田豊島支部長代理
本日初めてこの会議に参加し皆様の熱い討議に接して今後自分も微力ながら少しでも貢献出来ればと気持ちを新たにしました今後の支部活動を積極的に行っていきたいと思います。
手柴編集委員（内藤事務所）
現在各支部の報告事項を会員皆さんに執筆してもらっています、本日ご案内したフオーマットにて寄稿をお願い致します、叉20号記念増刊号の料理レシプと写真ですが、より綺麗な誌面作りをするため携帯カメラでなくデジカメで12月31日までに編集部宛送信下さい。
高須副会長
来年度更新予定のJCビルとの賃貸条件について説明します、本年は厳しい予算で皆様にお骨折りいただき大幅な収支改善がなされました、残る懸案事項は家賃の値下げ問題で11月5日のJCビル取締会で現行より3万円減の110,900円での新家賃の提示があり4月より実施される予定ですのでご承知下さい。
佐藤専務理事
●調理師業務従事者届けの提出願い（都内勤務者は知事表彰などで必須）
●『東京都司厨士協会』の名称は整理法人としての期間が過ぎ名称が無くなりましたので今後は東京地方本部の名称を使用するよう徹底を願います。
●M＆Rという調理とサービスに特化した派遣会社が挨拶に来ました、求人、求職に関心ある方は会社案内を見てください。
●新年会は2月4日（月）ロイヤルパークホテルで開催しますが当日の運営は松山中央支部長と平塚事務局長担当で宜しく御願いします。
＊事務所賃貸更新について
佐藤財務部長
管理費、交通費などで皆さんに個人負担をお願いしている現状なので家賃減はありがたいことで是非実現させて頂きたい。
佐藤専務理事
可能ならば広すぎるスペースに仕切りを入れるなどで家賃減が計れれば、新規のパート事務員の採用も出来て幹事会員の事務負担を軽減でき会員に対する便宜も改善するのではないか？
鶴岡地区本部長
全日本司厨士協会、総本部との関連を考えれば現在地で何とか工夫して行きたい、勿論経費減は歓迎で、現状の交通費の個人負担などは改善は必要である。
平塚事務局長
交通費を含む会計上必要経費は地区本部に次月より請求、計上して下さい。
大矢会長
JCビルとの家賃更新交渉の件は私も皆さんの総意を検討し結論を出すつもりでいますので充分話をして下さい。
技能五輪への選手派遣なども若い方への配慮は協会としても出来るだけ行うので具体的案件を提案してもらいたいと思います。
役員さんや各担当の皆さんにはご負担、ご苦労をおかけしますが東京地方本部として知恵を絞って意見交換してお互いが努力していきましょう。
　　　　　　次回開催日
　　　　　　　　平成24年12月10日（月）jcビルB1マリンルーム