「第23回トック・ドール料理コンテスト」
入賞者の作品発表

2月27日、「第23回トック・ドール料理コンテスト」が開催され、各地方本部の予選会を勝ち抜いた、全日本司厨士協会会員で２３歳未満の選手19人が、東京・大田区の東京誠心調理師専門学校において熱戦を繰り広げました。レシピは、指定食材と共通食材および地産地消食材を使用したものです。朝８時から午後１時５０分の間に、冷製料理、温製料理、デザートの３品、４皿分を作り上げました。国際ジャッジに基づいた審査では、選手の衛生観念や作業態度、姿勢も審査の対象です。 表彰式は、港区の品川プリンスホテルの宴会場「大津」で行われ、厳正なる審査結果が発表されました。
　東京代表の日向泉さん（京王プラザホテル）が総合３位、齊藤峻さん（京王プラザホテル）が厚生労働大臣賞を　濱口直貴さん（ホテルオークラ東京）が敢闘賞に輝きました。
　
　選手の皆さまを始め、審査員、実行委員の皆さま、本当にお疲れ様でした。

主催：（社）全日本司厨士協会
協賛：ネスレ日本（株）
後援：厚生労働省、外務省、農林水産省
協力：学校法人誠心学園　東京誠心調理師専門学校
会場：競技　東京誠心調理師専門学校
表彰式：品川プリンスホテル