10月４日（火）
フランス料理店「ビストロ・ジュイエー」にて料理講習会のお知らせ

豊島・文京支部

この度、フランス料理店「ビストロ・ジュイエー」のシェフ
福島豊氏のご厚意により、フランス料理講習会を開催する事になりました。
厳選された食材とスペシャルメニューにて楽しいひと時を過ごしませんか。

《メニュー》
リエットのサンドウィッチ仕立て
天使の海老の網焼き、アワビ茸のマリネとオレンジ風味刻みピクルス添え
もち豚バラのポートワイン煮、カリッとスパイス焼きオリエンタル風
アーモンドとキャラメルのブランマンジェ、塩キャラメルのグラス添え

日時：10月4日（火）11：30開宴
会場：「ビストロ・ジュイエー」
　　　豊島区北大塚2-3-12
　　　ＴＥＬ03-3949-7721
　　　http://bistro7.com/
会費：２，５００円
定員：２５名
交通：ＪＲ山手線「大塚」駅より徒歩３分
申込先：（都社）東京都司厨士協会　事務局
　　　ＴＥＬ03-5473-7261　　ＦＡＸ03-5473-7263