港支部
２４回目の高齢者ボランティア昼食会

港区在住の７０歳以上の方々のためのフランス料理昼食会を開催

　港支部は、１１月１６日、港区田町にある「港区立男女平等参画センターリ―ブラ」で、高齢者のためのボランティア昼食会を開催しました。３３人の会員が、７０歳以上とは思えない若さ溢れる４６人の方々に各ホテルの個性で作り上げたオリジナルのフルコースをご提供しました。参加者の皆さまは、素敵なテーブルコーディネートや、おいしい料理、デザートを仲介に、初対面同士でも仲良く語り合っていました。
　参加者にはメニューと共にカロリー付きのレシピが配布されました。参加者は、「おいしいけれど、自宅で作るのは難しそう」、「メインディッシュは、ローストビーフとビーフシチューの２種類が頂けて軟らかくてとてもおいしかった」、「おいしいお料理だからワインも少し頂けたら嬉しいわね」と顔をほころばせていました。品川プリンスホテルの都築徹夫パティシエの作ったデザートは写メールで撮影する人も出るほどの美しい仕上がり。「食べるのがもったいないみたい」と話すご婦人に、都築氏は「皆さまの喜びが私たちの力になります」と応えていました。８７才の方は、「私たちは戦時中食べ物に不自由したけれど、今日こうして素晴らしい料理を頂くことができて幸せです」とお話していました。
　食後には、会員全員から一言ずつ自己紹介を行いました。「クリスマス、年末年始はぜひ当ホテルで！」と積極的なPRもたくさん飛び出しました。テーブルを彩っていたフラワーアレンジメントをお土産に、参加者の皆さまは笑顔で会場を後にしました。
　その後会員で反省会を行いました。「職場が違って初対面でも、目指す目的に向かってまとまることができた」、「お客さまから『フランス旅行で食べた料理よりもおいしかった』と言われてとてもうれしかった」、「普段は接客サービスをすることがないので戸惑ったが、とても勉強になった」、「地域貢献はとても貴重。今後も社会のために続けて参加したい」、「若い人にもどんどん参加してほしい」との感想がありました。

【MENU】
秋のきのこと帆立貝のテリーヌ（２３５Kcal、ウェスティンホテル東京）

田舎風野菜スープ（７９Kcal、ホテルオークラ東京）

ローストビーフとビーフシチューの盛り合わせ（４８２Kcal、第一ホテル東京）

ほろ苦いチョコレートのムースと季節のフルーツ添え（４１０Kcal、品川プリンスホテル）

パシフィック特製パンとコーヒー
（ホテルグランパシフィックLE DAIBA）

ミネラルウォーター（東京プリンスホテル）

フラワーアレンジメント（八芳園）