都内産農林水産物を使用した
料理コンクールの開催

東京都農林水産部主催

募集内容
次の要件を満たす料理のレシピとします。
料理のテーマ ： 地産地消のおもてなし ～都内産農林水産物を使って～
都内産農林水産物を使用した料理であること。
独自に創作した料理であること。
旨み調味料、合成甘味料、保存料、合成着色料は使用しないこと。

最終審査に進んだ場合、審査当日、オープンキッチンで審査員に対して料理を提供することが可能であること。
最終審査会場での調理に要する時間が概ね1時間以内であること。
最終審査は、１２月に秋葉原ＵＤＸマルチスペースで開催予定
※都内産農林水産物とは、都内で生産されている農林水産物とします。なお、TOKYO Xについては、東京都外で肥育しているものを含みます。
※都内産農林水産物については、「東京農業ウェブサイト」（http://www.tokyonogyo.jp/）等で紹介しています。　
※都内産農林水産物については、ＪＡ（農業協同組合）や農家の直売所等で扱っています。ＪＡ直売所については、ＪＡ東京中央会のＨＰ（http://www.tokyo-ja.or.jp/）に掲載されています。

応募資格、応募方法、他詳細は下記のアドレスよりご確認下さい。
http://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/norin/syoku/recipe/index.html