「霞が関ビル３５階 東海倶楽部 スカイナイトディナー」
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「吉田　成一氏 厚生労働大臣賞 受賞のお祝い」

大田支部主催　賞味会を終えて

　２０１０年３月２８日（日）、大田支部では、品川支部と合同で、霞ヶ関ビル３５階の東海倶楽部にて夜景を楽しみながらの賞味会を行いました。
６８名の方が参加致しました。毎年行っている会ですが、今年は司厨士協会本部理事で在られます吉田 成一氏の「厚生労働大臣賞」受賞のお祝いも致しました。
午後６時よりスタートし、全６品のフランス料理に美味しいワインを飲みなが心地よい時間が流れました。
３５階からの夜景もとても綺麗で、昨年同様に大好評で終える事ができました。
次回の開催が待ち遠しいです。

Les Spécialité du Chef Cuisiner

Flan de champignon de bois au truffe
茸のフラン　トリュフ風味

Rouleau de saint-jacques et thon à la tartare
帆立貝と鮪のタルタル　そば粉のパンケーキ包み

Gulyas
薩摩芋鶏とパプリカのスープ　キャラウェー風味

Saumon poéle au fine herbes au pomme de terre frits
時鮭の香草焼き　じゃが芋のフライ添え

Crépinette de Caille rôti et Langue de boeuf braisé au radis japonais
鶉の詰め物入りローストと牛舌のブレーゼ

Dessert
お楽しみデザート盛り合わせ

Café
コーヒー

Pain
パン

大田支部　支部長　：　山本　金三郎