台東支部若手料理人講習会
（株）精養軒　菊地隆夫の講師による

２００９年６月９日（火）上野社会教育センター
に於いて若い調理師の料理講習会が開催され
２８名の参加者がありました。
１，０００円の会費で豪華なメニュー
を勉強し　また試食ありで大変満足したようです。メニューは以下の通りです。

ボタンエビと長芋のモザイク仕立
カボチャの冷たいスープ
イサキのポワレトマトのコンフィと
オレンジ風味のアンディーブ添え
牛フィレ肉のステーキ　バジール風味
フロマージュブランのムース