調理技術評価試験準備講習会開催

専門調理師取得の最短コース

(社)調理技術技能センターの専門調理師の資格取得のための実技
試験準備講習会を当会では毎年行っています。
今回11月19(水)に新宿調理師専門学校で例年通り行われました。
講師は同校講師で協会会員でもあります志田由彦先生で本番に
即対応できる様、実際に参加者の前で実践して、きめ細かい説明
をされます。その後、実際に参加者が実習室で同じものを作って
みて、その手ごたえを体感して本試験に備えて頂くｼｽﾃﾑ になって
います。課題Iは帆立貝と小ｴﾋﾞの殻詰めｸﾞﾗﾀﾝ、課題IIは鶏胸肉
ｿﾃｰの薄切りとｵﾚﾝｼﾞｿｰｽです。
興味のある方は次回是非御参加下さい。