台東支部地域婦人
　　　　　ボランティア料理講習会

平成２０年１０月２日（木）１４：００～１６：００より
台東区社会教育センターにおいて浅草ビューホテルの
小堀　仁料理長によるボランティア料理講習会が開催され
対象は地域の婦人の方々で２８名の出席があり
日頃の多忙な家事を忘れ、本格的フランス料理の講義を
熱心に受講しておりました。実習は、牛フィレのステーキを
フライパンでミディアムに焼く事に悪戦苦闘しておりました。
４種類の献立を試食し大変満足をして頂きました。
　　　　　　

　　　　献立

海の幸と季節野菜のモザイク仕立
ミネストローネスープ
和牛フィレ肉のトリュフ風味ソース
ココナッツ風味のブランマンジェ