食材研究・市場見学会の活動報告

新宿支部主催

“ハーブ農園”“廃棄物処理場”見学会
平成20年5月28日(水曜日)、新宿支部主催の“ハーブ農園”“廃棄物処理場”見学会が開催されました。これは以前から実施してきた魚市場・青果市場・屠場 見学の一環として生産農園の見学を企画しました。
また昨今各事業所でも対応に苦慮している生ごみのリサイクル施設の見学もあわせて行いました。
各事業所でなじみの深い田澤ハーブ園さんでは代表の説明を熱心に聞き入る参加者の姿が見られました。また生産者と我々ユーザー側との製品に関する意見交換も活発に行われました。
　その後場所を生ごみリサイクル施設であるアグリスシステムさんに移動し、京王プラザホテル・都内セブンイレブンから出される生ごみのリサイクルシステムの見学をしました。担当者から分別等の必要性、肥料・飼料にリサイクルされる流れを伺い 思いを新たにした一日でした。

新宿支部幹事長
坂場　一昭