秋のバス研修ツァー報告

茨城に鴨の放し飼い＆ヨーグルト工場の見学

　９月８日（土）天候に恵まれて茨城県霞ヶ浦に鴨やシャモの放し飼い及び、ヨーグルトの工場見学に行ってきました。
　最初に鴨の放し飼いに行き、雛を見てから親鴨までの成長の説明を聞きながら場内を見学しました。大事な事は鴨を病気から守ることで、地面にある鳥のフンを掘り起こし土を耕す事によって土を清潔にしかつ健康な状態に出来るそうです。 適切な環境で飼育された鳥たちは、抗生物質や薬品等を必要とせず自らの生命力で健康に成長します。

　又、ヨーグルト工場（小美玉町）ではヨーグルトの試食がありとても美味しく頂きました。乳製品という事で衛生管理、職員のスキルなどとても高く大変勉強になりました。

千代田支部次回のイベント情報
　特別料理講習会
　　日付　　　１０月２２日　　　　
　　時間　　　１４：００～１６：００
　　会場　　　東京會舘クッキングスクール
　　　　　　　　ＴＥＬ　０３－３２１５－５１１１
　　会費　　　￥３０００　（エプロン、筆記用具持参）
　　定員　　　３０名
　　締め切り　１０月１８日