平成２５年９月理事・地区本部会議議事録

１． 開催日及び場所
（１） 日時　平成２５年９月９日（月）　１４：３０
（２） 場所　ＪＣビル　B１Ｆ　マリンルーム
２． 出席者氏名
飯塚　　隆　　飯塚　喜隆　　高須　俊雄　　佐藤　秀一　　對比地治夫　　
酒井　一之　　伊藤　俊幸　　栗原　信之　　折田　　浩　　佐藤　孝太　　
鶴岡　征夫　　江口　武文　　山内　欣一　　横澤　孝行　　千吉良靖男　　　　
高橋　清訓　　金原　松夫　　堀田　正子　　野上　秀利　　松澤　和光
佐藤　俊明　　土屋　敬永　　渡邉　誠一　　松崎　光次　　手柴　史子　　　
平塚　浩一　
（欠席者１２名）
（株）野澤組様の商品説明、高須理事長の挨拶の後、飯塚善隆副会長により議題に沿って議事進行した。
３． 会計審査報告
平成２５年７月分と８月分の一般会計報告が佐藤財務部長、共済特別会計報告が金原共済副部長よりそれぞれ資料に基づき説明があり、一般会計報告７月は収入合計8,038,638円予算比117%、前年比116%。支出合計6,303,297円予算比92%、前年比112%。収支は1,735,341円であった。８月は収入合計1,971,247円予算比79%、前年比98%、支出合計2,585,458円予算比108%、前年比128%。収支は－614,211円であった。共済特別会計報告７月は収入合計67,560円、支出合計27,010円、８月は収入合計39,499円、支出合計37,510円であった。
４． 部会報告
企画事業部　７月２２日豆料理講習会。アンドレパッション氏指導。６０名参加あり。
組織強化部　８月末時点で全国の会員数１０,０５５名であり、１年半で５５３名が減少している。うち東京地方本部が３０５名と大半を占めている。ここ３ケ月で４名が増加しているが皆様の力を借りながら会員獲得をしていきたい。
教育部　　　トックドールコンテスト東京予選が１０月２０日に武蔵野調理師専門学校で開催されます。担当役員とタイムスケジュールについては資料をご覧ください。使用食材の仕分け作業も問題なく進んでいます。今後の開催については参加選手の年齢制限が３５才以下になっておりますのでご注意下さい。
内藤事務所　９月１７日にキャッツクラブ主催バーベキューが開催されます。参加希望の方がいましたら申し込んで下さい。
９月１９日に料理講習会を開催します。

地区本部、支部報告
城東地区　　８月５日にロイヤルパークホテルでブッフェ研究会が開催され１００名の参加で無事終了しました。
台東支部　　７月２３日氷彫刻コンテストを開催し、無事終了しました。ご協力ありがとうございました。
城西地区　　８月にシンフォニークルーズ、９月にバス研修会、１０月に料理講習会と賞味会が開催されます。
渋谷支部　　８月２５日にシンフォニークルーズを開催しました。今年も会員のみならず、ご家族やご友人を連れだって多数の方にご参加頂きました。お子様のケーキ作りも好評でした。１０月２２日に青山のキハチ本店様でレクチャーランチを開催します。皆様の参加をお待ちしています。
城南地区　　第７回食育フェアーが１０月１２、１３日に開催されます。われわれ司厨士協会は初の参加となります。NPO法人ほか７８団体の共催で４万人の来場者が見込まれる大変大きなフェアーとなります。会場では１,０００人分のカレーの提供を考えています。
港支部　　　８月にエルアーバンの会合を開催しました。８月２７日には料理講習会を４０名の参加で開催しました。若い会員からは今回の様な技術を学ぶことのできる講習会をもっと開催してほしいという意見が多くありましたので今後の活動については新たに考えていきたい。９月１０日にレストランアイで賞味会を開催します。約５０名の参加予定です。
大田支部　　９月１７日に２３名の参加で日本食研のバス見学会を予定しています。１１月には毎年恒例の大田フェスタへの参加で１,２００食のステーキ丼の提供を予定しています。
城北地区　　８月１９日に４回目の被災者の方々への食事会を８０名の参加で開催。
会員２７名でおもてなし。山内副本部長の氷細工の実演あり。豊島支部
１０月６日に四谷大好きまつり参加予定。新宿支部
１１月９日に町田の授産学園でのボランティアを予定しています。町田支部
山内副本部長より八王子で８月２日に行われた氷彫刻大会が無事終了した報告がされた。
文京支部　　９月２４日に東京ドームホテルでレクチャーランチを開催します。皆様の参加をお待ちしています。
對比地副会長　季節がら猛暑の疲れ等による食品衛生と体調管理には充分注意して下さい。
飯塚隆副会長　この夏の氷彫刻大会やブッフェ研究会に参加し、どれも盛況であったことをうれしく思います。また東京地方本部の会計が少しづつ良い方向に向かっています。より一層のご協力をお願いしたい。
伊藤副会長　　会員獲得に対して皆様のご協力をお願いしたい。自身も努力していきたい。
佐藤専務理事　通常総会と合同懇親会の収支報告は資料で確認して下さい。展示料なども含めると約８０万円の黒字になっています。内閣府認定という表記については引き続きして頂きたい。また支部印鑑などを作成する場合は省いて頂ける場合もあります。
さきほど行われた総務会では表彰選考について討議されました。今後の各地区本部の推薦は年明けの１月末の締め切りとさせて頂きます。また、来年の新年会につきましては昨年に取決めをした地区本部の持ち回りですと城西地区となりますが、城北地区の池袋のホテルメトロポリタン様の立候補があり、そちらで２月３日に予定しています。東京シェフズに掲載される担当者の正式肩書きについて確認検討して頂きたい。
江口専務代行　総本部の西洋料理に執筆掲載される地方本部便りについてより多くの活動を掲載したいので各地区本部の活動報告をしっかりとして頂きたい。
松崎監事　　６月、７月の監査につきましては問題はありませんでした。
５． その他　平塚事務局長より１０月２３、２４日の両日に池袋の文化会館で開催されるワールドフーディアンズ、来年６月１８日の通常総会と合同懇親会の予定の説明がされた。

H２５.7月・８月一般会計報告　※収入･支出内訳はH２５年４月よりの累計