ぶらり（６）

皆さん、こんにちは。
今回は１１月８日（火）にホテルニューオータニで行われた第３回アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールコンテストの授賞式に行ってきました。
このコンテストはスペイン・アンダルシア州政府のアンダルシア製品輸出促進公社（ＥＸＴＥＮＤＡ）の主催で今年は７月に長崎、京都、東京の３都市で約３００名の参加でカッティングセミナー、料理プレゼンテーションと同時に行われました。このコンテストはイベリコハムを制限時間内に美しくカットし、規定重量を盛り付けるというもので今回は予選を勝ち抜いた６名の方々による決勝が当日行われ、優勝されたのは中村篤志氏（エル・ポニエンテ　カルボン）でした。
優勝者には副賞としてアンダルシアの研修旅行があります。
我こそはと思う方は再来年に向けて準備をして下さい。セミナーについては昨年も行われます。
では、またお会いしましょう。